五豐泡打粉有什么特點(diǎn)?
五豐泡打粉分為兩種,一種是含鋁泡打粉,一種是無(wú)鋁泡打粉。無(wú)鋁泡打粉實(shí)際上就是一種復(fù)合疏松劑,通過(guò)化學(xué)的反應(yīng),快速地使面包或者高點(diǎn)變得蓬松、軟化,增加糕點(diǎn)的口感,使面包或者糕點(diǎn)吃起來(lái)即松軟又好吃。無(wú)鋁泡.. 全文
求幫助!五豐無(wú)鋁泡打粉好用嗎?
蒸包子用五豐無(wú)鋁泡打粉可以使包子口感松軟,表皮白亮,和用含鋁泡打粉的包子相比,體積明顯增大。 全文
無(wú)鋁雙效泡打粉長(zhǎng)期使用對(duì)人體有害嗎? 還請(qǐng)不吝賜
餅干、桃酥類用無(wú)鋁雙效泡打粉不僅可以使產(chǎn)品體積大,還可以讓食物的表皮色澤金黃,吃起來(lái)無(wú)比細(xì)膩、酥脆。 全文
幫個(gè)忙,面包改良劑自己在家做面包表皮會(huì)起泡是什么原因?
面包改良劑面包表皮起泡解決辦法:攪拌時(shí)要掌握好時(shí)間,如風(fēng)干或中間醒發(fā)太久都會(huì)影響面包表皮的質(zhì)量;面包進(jìn)爐烘時(shí)爐溫不能太高,在180℃ 至190℃之間則可。 全文
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