五豐饅頭改良劑可以改善饅頭嗎? 想知道
目前常用的五豐饅頭改良劑單體主要有:酵母食料、酶制劑、乳化劑、氧化劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑和防腐劑等等。 全文
大神們!麻煩回答一下無鋁泡打粉有什么優(yōu)點(diǎn)?
無鋁泡打粉不能長期使用:無鋁泡打粉雖然對(duì)人體無害,但也不能長期大量使用。因?yàn)闊o鋁泡打粉的主要成分都是化學(xué)物質(zhì),就算使用的量控制得再好,在食用中也會(huì)有少許的殘留,這寫化學(xué)成分在過多的攝入之后對(duì)人體有所損.. 全文
哪位知道無鋁雙效泡打粉使用如何?哪位大神能告訴我?
無鋁雙效泡打粉的主要成分是碳酸鈉和碳酸氫氨,屬于堿性物質(zhì),在接觸水分之后會(huì)產(chǎn)生氨氣和二氧化碳,有蓬松效果,但在發(fā)酵過程中,含有的化學(xué)成分都會(huì)反應(yīng)揮發(fā)掉,在食物中不會(huì)含有,因此,對(duì)人體無害,但也不宜過多.. 全文
五豐無鋁泡打粉有哪些優(yōu)點(diǎn)?拜托了幫個(gè)忙
五豐無鋁泡打粉不能長期使用:五豐無鋁泡打粉雖然對(duì)人體無害,但也不能長期大量使用。因?yàn)槲遑S無鋁泡打粉的主要成分都是化學(xué)物質(zhì),就算使用的量控制得再好,在食用中也會(huì)有少許的殘留,這寫化學(xué)成分在過多的攝入之后.. 全文
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