為您介紹：油條膨松劑的作用
油條膨松劑是一種專門用于制作油條的添加劑，其主要作用如下： 增加松軟度：油條膨松劑中的酸性磷酸鋁鈉和堿性碳酸氫鈉能夠快速反應(yīng)，釋放出二氧化碳，使油條在油炸過程中更加松軟。 提高.. 全文
誰能回答！無鋁泡打粉有什么優(yōu)點？教期待大神解答
無鋁泡打粉的優(yōu)點：產(chǎn)品質(zhì)量好：使用無鋁泡打粉的面包、糕點或者是餅干，生產(chǎn)出來的質(zhì)量都比較好，口感細(xì)膩蓬松，而且顏色也非常可觀。 全文
朋友們，五豐油條膨松劑有什么特點？
五豐油條膨松劑和泡打蘇打的成分和做法有異曲同工之處，廠家會把比例配制好，只需按照上面寫的百分量來放料。蓬松效果也不錯，是現(xiàn)在新式的油條代表。 全文
用面包改良劑做面包不好有解決方法嗎？ 感謝回答
使用面包改良劑打法有時會與面粉一起攪拌打發(fā)，因此如果超過一定的時間，則面糊會變稀，即泡沫的保持能力降低，因此面糊的比重限定為0。45~0。55，攪拌時間約為3~5分鐘，慢在7~8分鐘內(nèi)完成。使用{精}.. 全文
