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通常特級(jí)橄欖油的保質(zhì)期是18個(gè)月，但這是以包裝未開(kāi)封為前提的。橄欖油中的脂肪酸會(huì)隨著貯存時(shí)間延長(zhǎng)而發(fā)生化學(xué)變化，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也隨之降低。因此，買油看生產(chǎn)日期非常重要，越新鮮越好。
特級(jí)橄欖油保質(zhì)期一般都是兩年的。橄欖油外包裝上一般會(huì)有幾個(gè)日期：橄欖果的采摘日期、橄欖油在國(guó)外的包裝日期，和橄欖油進(jìn)到國(guó)內(nèi)之后比原裝的要多一個(gè)國(guó)內(nèi)分裝日期。一般應(yīng)該是以橄欖油在國(guó)外原包裝的日期為保質(zhì)期，而不是國(guó)內(nèi)的分裝日期為保質(zhì)期喲
大部分特級(jí)橄欖油的保質(zhì)期是1~2年。如果開(kāi)封之后它的保存時(shí)間就會(huì)縮短，大概是一年左右，一般的家庭一年的時(shí)間都是可以用完一瓶橄欖油的。因?yàn)殚蠙煊烷_(kāi)封之后，里面的物質(zhì)會(huì)和空氣發(fā)生反應(yīng)被氧化掉，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)流失，所以超過(guò)一年的橄欖油好不要用，而超過(guò)兩年的橄欖油保質(zhì)期已經(jīng)過(guò)了，是一定不可以用的。

進(jìn)口橄欖油生產(chǎn)流程

進(jìn)口橄欖油的生產(chǎn)流程通常包括以下幾個(gè)步驟：采摘：橄欖果需要手工采摘，成熟后運(yùn)輸和存放。清洗：橄欖果需要清洗去枝葉和灰塵，然后進(jìn)行磨碎。磨碎：橄欖果需要磨碎至糊狀，然后放入冷榨機(jī)中進(jìn)行榨油。冷榨：冷榨機(jī).. 全文
網(wǎng)友們請(qǐng)賜教！西班牙橄欖油費(fèi)用是怎樣的？

酸度不同價(jià)格差很多，西班牙橄欖油幾十到上百的都有。還有，不同國(guó)家的橄欖油價(jià)格上也有區(qū)別。全文
哪位知道初級(jí)橄欖油價(jià)格多少？

根據(jù)初級(jí)橄欖油的品質(zhì)，價(jià)位通常在30~60元/斤，主要用來(lái)拌涼菜、煎牛排等做法。橄欖油的價(jià)格普遍還是能接受的,根據(jù)大小及質(zhì)量的不同,40到100多不等的. 全文
維圣橄欖油的地理標(biāo)志保護(hù)認(rèn)證和歐盟認(rèn)證有區(qū)別嗎？地

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