敢問大家，初榨橄欖油過期要多長時(shí)間？
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  • 未經(jīng)過濾，并裝在透明瓶子里銷售的初榨橄欖油保質(zhì)期不會(huì)超越3個(gè)月。假如是早期收獲，含高劑量多酚的橄欖油種類，在經(jīng)過過濾封裝在密封深色瓶子后，貯存在陰涼黑暗的場所，保質(zhì)期能夠高達(dá)3-4年之久。
  • 初榨橄欖油保質(zhì)期是2年。橄欖油在未開封的情況下，存放在合適的環(huán)境，并使用了適和容器的話，z長可以存放兩年時(shí)間。但是開封后，橄欖油與空氣接觸了，保質(zhì)期也會(huì)隨之變短，建議開封后的橄欖油在一年時(shí)間內(nèi)使用完。
  • 初榨橄欖油的保質(zhì)期為1-2年。 橄欖油的性狀與制油工藝密切相關(guān)，好的橄欖油采用冷榨法制取，并且需要從低壓到高壓分道進(jìn)行。低壓首榨橄欖油色澤呈淺黃色，是理想的涼拌用油和烹飪油脂。油體透亮，濃，呈淺黃、黃綠、藍(lán)綠、藍(lán)、直至藍(lán)黑色。
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