問一下:秋葉丹饅頭改良劑價格便宜嗎?哪位大神能告訴我?
秋葉丹饅頭改良劑其可適當增大面制品體積,提高面制品表面光潔度,改善內(nèi)部組織結構,提高細膩感等。秋葉丹饅頭改良劑改善面團的流變特性,提高面團的操作性能和機械加工性能。顯著增大成品體積。 全文
五豐無鋁泡打粉價格便宜嗎? 感謝回答
五豐無鋁泡打粉分為兩種,一種是含鋁泡打粉,一種是無鋁泡打粉。五豐無鋁泡打粉實際上就是一種復合疏松劑,通過化學的反應,快速地使面包或者高點變得蓬松、軟化,增加糕點的口感,使面包或者糕點吃起來即松軟又好吃.. 全文
秋葉丹面包改良劑本身有什么特點? 十萬火急!
用秋葉丹面包改良劑制作面包不好的原因解決方法:1.酵母要根據(jù)氣候來適當添加,冬天可適當多點,另要注意酵母買回來時有無松包或漏氣,否則都會影響發(fā)酵,導致面包體積不夠大;攪拌面團時要注意觀察,切記不要攪拌.. 全文
泡打粉是什么呢?拜托了幫個忙
泡打粉分為兩種,一種是含鋁泡打粉,一種是無鋁泡打粉。無鋁泡打粉實際上就是一種復合疏松劑,通過化學的反應,快速地使面包或者高點變得蓬松、軟化,增加糕點的口感,使面包或者糕點吃起來即松軟又好吃。無鋁泡打粉.. 全文