食品速凍冷庫的溫度有什么要求? 急!急!急!
保鮮冷庫:0℃~10℃ 水果、蔬菜、花卉、乳制品,酒類,巧克力、黃油、鮮雞蛋、保鮮肉等 冷藏冷庫:-10℃~-18℃ 凍魚、凍肉、凍家禽、冰蛋等冷藏。 食品速凍冷庫:-20℃~-35℃ 鮮魚、鮮肉、米.. 全文
20平的速凍冷庫的要求和用途? 知道的請回答
20平的速凍冷庫可減少生物細(xì)胞內(nèi)水份的外析,避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體,故而在解凍時(shí),食物的汁液流失少;2.速凍冷庫溫度標(biāo)準(zhǔn)高,降溫速度快,食品在速凍冷庫中迅速降低到微生物生長活動(dòng)溫度之下,細(xì)胞組織.. 全文
20平的速凍冷庫的溫度標(biāo)準(zhǔn)? 急!急!急!
20平的速凍冷庫庫溫一般在-30度以下 主要用于食品的速凍,如速凍水餃,速凍蔬菜等,要求在限定時(shí)間嫩迅速將食品凍結(jié)。 全文
江門節(jié)能冷庫企業(yè)競爭力分析報(bào)告
<h1>江門節(jié)能冷庫企業(yè)競爭力分析報(bào)告</h1> <h2>引言</h2> <p>隨著江門地區(qū)食品加工(如新會(huì)陳皮、臺(tái)山水產(chǎn))、醫(yī)藥制造(如生物制劑)、冷鏈物流等產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展,節(jié)能冷庫作為保障產(chǎn)品質(zhì)量.. 全文
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