超市冷庫(kù)工程建造如何定制

水果速凍冷庫(kù)可減少生物細(xì)胞內(nèi)水份的外析，避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體，故而在解凍時(shí)，食物的汁液流失少；2.速凍冷庫(kù)溫度標(biāo)準(zhǔn)高，降溫速度快，食品在速凍冷庫(kù)中迅速降低到微生物生長(zhǎng)活動(dòng)溫度之下，細(xì)胞組織內(nèi)部.. 全文

防止雙螺旋速凍隧道異味產(chǎn)生的方法——入冷庫(kù)冷藏的食品，必須經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)，沒(méi)有變質(zhì)的方可入庫(kù)存放。 冷庫(kù)庫(kù)房在進(jìn)貨前不得有異味存在。若有異味，必須經(jīng)過(guò)技術(shù)處理，排除異味后方可使用。 平常要加強(qiáng)冷藏設(shè)備的維護(hù).. 全文

制冷機(jī)組選擇制冷量的原則是：空調(diào)器的制冷量應(yīng)略大于房間的冷負(fù)荷，房間的熱負(fù)荷應(yīng)考慮到房間的朝向，墻壁和屋頂?shù)母魺崆闆r，以及室內(nèi)熱源包括人員的多少。 舉例：一個(gè)16平方米的臥室或客廳，需配多大冷量的空.. 全文

保鮮冷庫(kù)設(shè)計(jì)思路是指在設(shè)計(jì)保鮮冷庫(kù)時(shí)需要考慮的方面和步驟。保鮮冷庫(kù)設(shè)計(jì)思路通常包括以下幾個(gè)方面：功能定位：保鮮冷庫(kù)需要根據(jù)實(shí)際應(yīng)用場(chǎng)景和要求進(jìn)行功能定位，如儲(chǔ)存水果、蔬菜、肉類等。規(guī)模設(shè)計(jì)：保鮮冷庫(kù)需.. 全文