麻煩請教各位!海鮮速凍冷庫的要求和說明?大家推薦一下
海鮮速凍冷庫簡單來說就是用冷庫來貯藏海鮮產(chǎn)品的和水產(chǎn)品等,由于海鮮所需貯藏的溫度較低,一般溫度要在-23攝氏度以下,所以海鮮冷庫又可以叫做海鮮冷凍庫,海鮮速凍庫等,低溫有助于保持海鮮原有的品質(zhì)和風(fēng)味,.. 全文
網(wǎng)友們請賜教!生鮮保鮮冷庫建造費(fèi)用多少?
生鮮保鮮冷庫造價(jià)不能用一平方、一立方米多少錢來計(jì)算。舉個(gè)例子,一個(gè)10立方的冷庫市場價(jià)一般在1~2萬,假如按照一立方米多少錢來算,您要建一個(gè)1000立方冷庫,就要100~200萬,顯然這價(jià)格是非常高的.. 全文
零下速凍冷庫范圍控制在多少度?大俠們,求解
保鮮冷庫:0℃~10℃ 水果、蔬菜、花卉、乳制品,酒類,巧克力、黃油、鮮雞蛋、保鮮肉等 冷藏冷庫:-10℃~-18℃ 凍魚、凍肉、凍家禽、冰蛋等冷藏。 零下速凍冷庫:-20℃~-35℃ 鮮魚、鮮肉、米.. 全文
請問誰知道:食品廠速凍冷庫的溫度有什么要求?
食品廠速凍冷庫的溫度控制是有差異的,可以咨詢專業(yè)人士根據(jù)不同時(shí)間、地域、冷庫里的產(chǎn)品調(diào)整適合的溫度。不合適的溫度可能會(huì)對產(chǎn)品產(chǎn)生破壞性的沖擊。 全文