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橄欖油適合所有的烹調(diào)方式，煎炸、燒烤、熱炒、涼拌、腌制、烘焙、煮飯，讓你的餐桌色香味俱全。
使用橄欖油烹飪的食物比未經(jīng)烹飪之前的食物增加了橄欖苦苷（Oleuropein）、羥基酪醇（Hydroxytyrosol）等多酚化合物。說(shuō)明烹飪不會(huì)降低特級(jí)初榨橄欖油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。還會(huì)讓所烹制的菜肴增加多酚化合物的含量。
橄欖油里面含有豐富的脂肪酸，維生素E，涂抹在皮膚上面是能夠快速的被皮膚所吸收的，讓皮膚變得更有光澤，細(xì)膩，而且很有彈性，還可以促進(jìn)血液循環(huán)和新陳代謝。

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維圣意大利橄欖油的利古里亞產(chǎn)區(qū)有杏仁風(fēng)味的原因?。

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食用橄欖油可以吃嗎

食用橄欖油是一種健康的食用油，可以食用。橄欖油是由橄欖果實(shí)經(jīng)過(guò)壓榨、過(guò)濾等工藝制成的油脂，其營(yíng)養(yǎng)成分豐富，具有抗氧化、降低膽固醇、改善消化系統(tǒng)等多種健康功效。在使用橄欖油時(shí)，應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：儲(chǔ)存：橄欖.. 全文

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