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未開封的進(jìn)口橄欖油保質(zhì)期在一年到兩年的時(shí)間。開封后的橄欖油會(huì)隨著每次開瓶的時(shí)間和把空氣接觸發(fā)生氧化，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)逐漸流失，風(fēng)味也會(huì)逐漸消失，所以開封后的橄欖油盡管在保存得當(dāng)?shù)那闆r下可以保存一年以上，但食用期只有六個(gè)月。橄欖油常溫下放到陰涼避光處保存即可，不能放到冰箱的冷藏室里保存。
進(jìn)口橄欖油保質(zhì)期是2年。橄欖油在未開封的情況下，存放在合適的環(huán)境，并使用了適和容器的話，z長(zhǎng)可以存放兩年時(shí)間。但是開封后，橄欖油與空氣接觸了，保質(zhì)期也會(huì)隨之變短，建議開封后的橄欖油在一年時(shí)間內(nèi)使用完。
一般進(jìn)口橄欖油保質(zhì)期是18個(gè)月到24個(gè)月，橄欖油是由新鮮的油橄欖果實(shí)直接冷榨而成的，不經(jīng)加熱和化學(xué)處理，保留了天然營(yíng)養(yǎng)成分。橄欖油被認(rèn)為是迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中適合人體營(yíng)養(yǎng)的油脂。

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