速凍冷庫相關(guān)知識(shí)
速凍冷庫是一種用于速凍食品的冷庫，具有以下特點(diǎn)：快速冷凍：速凍冷庫采用的制冷系統(tǒng)，可以快速將食品溫度降至-18℃以下，保證食品的營養(yǎng)成分和口感。低溫環(huán)境：速凍冷庫的溫度一般在-18℃以下，可以有效地防.. 全文
二手速凍隧道保養(yǎng)需要注意哪些問題？ 感謝回答
二手速凍隧道安裝完畢或長期停用后再次使用, 降溫的速度要合理:每天控制在 8-10℃為宜 , 在 0℃時(shí)應(yīng)保持一段時(shí)間。 二、冷庫庫板保養(yǎng)，注意使用中應(yīng)注意對庫體的碰撞和刮劃。因?yàn)榭梢栽斐蓭彀宓陌枷莺?. 全文
請問：如何學(xué)習(xí)維修食品速凍隧道？ 急！急！急！
食品速凍隧道中排除異味的方法 1、 冷庫中產(chǎn)生異味的原因：所謂異味，即冷庫中的烹飪原料及食物在外界因素的影響下，通過物理化學(xué)的變化，產(chǎn)生一種不正常的氣味，天長日久，這種氣味就粘附于冷庫的墻壁、頂棚以及.. 全文
網(wǎng)友們請賜教！零下速凍冷庫的溫度標(biāo)準(zhǔn)？ 十萬火急！
零下速凍冷庫對溫度的要求較嚴(yán)格，一般海鮮適合保存的溫度在-25℃左右，而且要穩(wěn)定在這個(gè)溫度，溫度的突然變化就有可能導(dǎo)致海鮮腐爛變質(zhì)，因?yàn)樗泻ｕr都是在一個(gè)密封的環(huán)境當(dāng)中，如果發(fā)現(xiàn)不及時(shí)的話，一個(gè)變質(zhì)的.. 全文
