幫個(gè)忙,液氮速凍隧道保養(yǎng)需要注意哪些問(wèn)題? 急!急!急!
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  • 液氮速凍隧道故障現(xiàn)象:冷庫(kù)降溫不正常。 常見(jiàn)原因:冷庫(kù)門(mén)關(guān)閉不平;蒸發(fā)排管結(jié)霜太厚;壓縮機(jī)的效率低;膨脹閥流量太大或太?。幌到y(tǒng)內(nèi)有空氣,冷凝器液過(guò)冷度小制冷量下降;過(guò)濾器油污過(guò)多,影響流量;制冷系統(tǒng)中雪種不足;蒸發(fā)器中積油過(guò)多;熱力膨脹閥內(nèi)感溫劑泄漏;熱力膨脹閥產(chǎn)生冰堵;熱力膨脹閥臟堵
  • 液氮速凍隧道的除霉殺菌與消毒 冷庫(kù)冷藏的烹飪?cè)虾褪称范加泻幸欢ǖ闹?、蛋白質(zhì)和淀粉。這些營(yíng)養(yǎng)成分的存在,會(huì)使霉菌和細(xì)菌大量繁殖生長(zhǎng)。 為做好冷厙衛(wèi)生管理工作,保證食品和烹飪?cè)系睦洳刭|(zhì)量,就要定期地進(jìn)行冷厙衛(wèi)生消毒工作。 冷庫(kù)的除霉殺霉與消毒,可先用酸類(lèi)消毒劑。酸類(lèi)消毒劑的殺菌作用,主要是凝固菌體中的蛋白。常有的消毒劑有乳酸、過(guò)氧已酸、漂白粉、福爾馬林等。
  • 液氮速凍隧道故障現(xiàn)象:壓縮機(jī)不停的運(yùn)轉(zhuǎn)。 常見(jiàn)原因:壓力控制器或溫度控制器失靈或工作情況不佳;壓縮機(jī)的排氣閥或吸氣閥片泄漏。
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