請問誰知道：饅頭改良劑由哪些成分構(gòu)成的呢？
饅頭改良劑主要用來改良面制品品質(zhì)，在制作饅頭，包子，花卷等面制品時都可以使用。 全文
秋葉丹無鋁泡打粉好用嗎？
秋葉丹無鋁泡打粉不能長期使用：無鋁泡打粉雖然對人體無害，但也不能長期大量使用。因為秋葉丹無鋁泡打粉的主要成分都是化學(xué)物質(zhì)，就算使用的量控制得再好，在食用中也會有少許的殘留，這寫化學(xué)成分在過多的攝入之后.. 全文
五豐饅頭改良劑可以改善饅頭嗎？大家可以說一下嗎？
五豐饅頭改良劑能使成品表皮光滑、潔白、細(xì)膩、亮澤。使成品內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)均勻、細(xì)密。使成品、彈性好，口感筋道。延緩成品老化，延長貨架期。 全文
饅頭改良劑有什么作用呢？教期待大神解答
目前常用的饅頭改良劑單體主要有:酵母食料、酶制劑、乳化劑、氧化劑、營養(yǎng)強化劑和防腐劑等等。 全文
