食用橄欖油優(yōu)缺點

食用橄欖油有以下優(yōu)點和缺點：優(yōu)點：營養(yǎng)豐富：橄欖油富含單不飽和脂肪酸、維生素E和物質，對身體健康有益。促進健康：橄欖油中的單不飽和脂肪酸可以降低壞膽固醇水平，提高好膽固醇水平，有助于維護健康。作用：橄欖油富含物質，可以中和自由基，減輕氧化應激對身體的損害。降低反應：橄欖油中的多酚類化合物具有作用，有助于減少反應和慢性疾病的風險。有益于消化和吸收：橄欖油可以促進脂肪和脂溶性維生素的消化和吸收。缺點：高熱量：橄欖油是高熱量食物，攝入過多可能導致體重增加，尤其在控制體重方面需適度使用。不適合高溫烹調：橄欖油的煙點相對較低，過高溫