請問：小型速凍隧道維修保養(yǎng)的注意事項？
小型速凍隧道的除霉殺菌與消毒 冷庫冷藏的烹飪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白質和淀粉。這些營養(yǎng)成分的存在，會使霉菌和細菌大量繁殖生長。 為做好冷厙衛(wèi)生管理工作，保證食品和烹飪原料的冷藏質量，就要定期.. 全文
做速凍冷庫溫度保持在多少度以下？有人知道嗎？
做速凍冷庫可減少生物細胞內水份的外析，避免在細胞之間生成大的冰晶體，故而在解凍時，食物的汁液流失少；2.速凍冷庫溫度標準高，降溫速度快，食品在速凍冷庫中迅速降低到微生物生長活動溫度之下，細胞組織內部濃.. 全文
速凍平板冷庫如何報價
速凍平板冷庫是指一種用于速凍食品的冷庫，通常采用平板式制冷系統(tǒng)，具有制冷效果好、節(jié)能環(huán)保等優(yōu)點。以下是速凍平板冷庫的報價方式：制冷量：速凍平板冷庫的報價通常以制冷量為基礎，根據(jù)客戶的需求進行報價。制冷.. 全文
20平的速凍冷庫上下限溫度多少合適？
保鮮冷庫：0℃～10℃ 水果、蔬菜、花卉、乳制品，酒類，巧克力、黃油、鮮雞蛋、保鮮肉等 冷藏冷庫：-10℃～-18℃ 凍魚、凍肉、凍家禽、冰蛋等冷藏。 20平的速凍冷庫：-20℃～-35℃ 鮮魚、鮮肉.. 全文
