維圣調(diào)和橄欖油的標(biāo)簽為什么不能寫 “特級初榨”？等

關(guān)于維圣調(diào)和橄欖油標(biāo)簽不能標(biāo)注“特級初榨”的原因，核心在于產(chǎn)品類別定義、國家等級標(biāo)準(zhǔn)以及標(biāo)簽真實性要求的嚴(yán)格規(guī)定。以下是詳細(xì)解釋：

1. “特級初榨”是橄欖油的專屬等級標(biāo)識：

* “特級初榨橄欖油”是一個法定的、有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)的特定產(chǎn)品類別。根據(jù)中國國家標(biāo)準(zhǔn) GB 23347-2021《橄欖油、油橄欖果渣油》 以及國際通用標(biāo)準(zhǔn)（如國際橄欖理事會IOC標(biāo)準(zhǔn)）：

* 原料： 必須100%來源于油橄欖果實。

* 工藝： 只能通過物理方式（機(jī)械壓榨或離心分離）在特定溫度條件下（通常為冷榨）制取，不得使用化學(xué)溶劑或高溫精煉。

* 感官與理化指標(biāo)： 必須具備完美的風(fēng)味和氣味（無任何缺陷），酸度（以油酸計）必須 ≤ 0.8%，并且符合一系列其他嚴(yán)格的質(zhì)量指標(biāo)（如過氧化值、紫外吸光度等）。

* 這個等級代表了橄欖油中品質(zhì)最高、風(fēng)味最純正、營養(yǎng)價值保存最完好的類別。

2. “調(diào)和油”的本質(zhì)定義：

* 調(diào)和油是指由兩種或兩種以上食用植物油，按照一定比例調(diào)配制成的食用油。

* GB 2716-2018《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 植物油》 是基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)，而調(diào)和油的具體標(biāo)簽標(biāo)識要求主要依據(jù) GB 7718-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》 及其問答修訂版，以及市場監(jiān)管總局的相關(guān)規(guī)定（如要求標(biāo)識各種食用植物油的比例）。

* 調(diào)和油的核心特征是混合了多種油種，其成分不再是單一的橄欖油。

3. 等級規(guī)定與標(biāo)簽真實性的沖突：

* 產(chǎn)品類別不符： 維圣調(diào)和橄欖油，顧名思義，其主要成分是橄欖油（可能是初榨橄欖油或精煉橄欖油），但混合了其他種類的植物油（如葵花籽油、菜籽油、大豆油等）。因此，它不再屬于純粹的“橄欖油”類別，而是屬于“食用植物調(diào)和油”。

* 等級標(biāo)準(zhǔn)不適用： “特級初榨”的等級標(biāo)準(zhǔn)是專門針對100%橄欖油設(shè)定的。調(diào)和油作為一個混合產(chǎn)品，其整體品質(zhì)無法套用單一油種的最高等級標(biāo)準(zhǔn)。調(diào)和油本身沒有“特級初榨”這個等級劃分。

* 誤導(dǎo)消費者： 如果在調(diào)和油標(biāo)簽上標(biāo)注“特級初榨”，會強(qiáng)烈暗示消費者該產(chǎn)品是100%最高品質(zhì)的橄欖油，掩蓋了其含有其他（通常成本較低）油種的事實。這違反了《食品安全法》和GB 7718關(guān)于食品標(biāo)簽必須真實、準(zhǔn)確，不得虛假、夸大，不得誤導(dǎo)消費者的核心原則。這是監(jiān)管部門重點打擊的標(biāo)簽欺詐行為。

4. 國家標(biāo)準(zhǔn)的明確規(guī)定：

* GB 23347-2021 第4.1條： “產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)符合GB 7718的規(guī)定，并標(biāo)示產(chǎn)品名稱...”

* GB 23347-2021 第4.4條： 特別強(qiáng)調(diào)“以橄欖油為主要原料的食用調(diào)和油，應(yīng)在標(biāo)簽上注明各種食用植物油的比例”。這本身就明確了調(diào)和油與純橄欖油的區(qū)別。

* GB 7718-2011 第4.1.2.1條： “應(yīng)在食品標(biāo)簽的醒目位置，清晰地標(biāo)示反映食品真實屬性的專用名稱?！?對于混合產(chǎn)品，其真實屬性就是“食用植物調(diào)和油”，而非“特級初榨橄欖油”。

總結(jié)：

維圣調(diào)和橄欖油不能標(biāo)注“特級初榨”的根本原因在于其產(chǎn)品本質(zhì)是多種植物油的混合物，而非100%的油橄欖果實物理冷榨油?！疤丶壋跽ァ笔菄覙?biāo)準(zhǔn)為純正、最高品質(zhì)橄欖油設(shè)定的專屬等級標(biāo)識。將該標(biāo)識用于混合了其他油品的調(diào)和油上，屬于虛假標(biāo)注產(chǎn)品屬性、誤導(dǎo)消費者的行為，直接違反了國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)（GB 23347, GB 7718）和《食品安全法》關(guān)于標(biāo)簽真實性的強(qiáng)制性規(guī)定。國家等級規(guī)定清晰地將純橄欖油（及其等級）與調(diào)和油區(qū)分開來，旨在保障消費者的知情權(quán)和選擇權(quán)，維護(hù)市場公平秩序。因此，維圣調(diào)和橄欖油正確的標(biāo)簽標(biāo)注應(yīng)為反映其真實屬性的“食用植物調(diào)和油”，并按規(guī)定標(biāo)示各種油的比例。