漂燙機流水線配件有哪些
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  • 好的,這是一份關(guān)于漂燙機流水線關(guān)鍵配件的清單,字數(shù)控制在250-500字之間:

    漂燙機流水線配件清單

    漂燙機是食品加工中用于滅酶、殺菌、護色和預煮的關(guān)鍵設備,其流水線由多個系統(tǒng)協(xié)同工作。配件主要包括:

    1. 輸送系統(tǒng)配件:

    * 輸送帶/網(wǎng)帶/鏈板: 承載物料通過漂燙槽的部件,材質(zhì)通常為食品級不銹鋼(如304/316L)、塑料(PP、PE)或特殊合金網(wǎng)帶,需耐高溫、耐腐蝕、易清洗。常見形式有網(wǎng)帶式、鏈板式、刮板式。

    * 驅(qū)動裝置: 包括電機(通常為變頻調(diào)速電機)、減速機、驅(qū)動鏈輪/滾筒,提供動力并控制輸送速度。

    * 張緊裝置: 確保輸送帶保持適當張力,防止打滑或跑偏,常用螺桿式或重錘式。

    * 支撐托輥/導軌: 在槽體內(nèi)外支撐輸送帶,減少摩擦和下垂,保證運行平穩(wěn)。

    * 改向滾筒/鏈輪: 用于改變輸送帶運行方向。

    2. 漂燙槽體系統(tǒng)配件:

    * 槽體: 盛裝熱水或蒸汽加熱介質(zhì)的容器主體,采用不銹鋼焊接而成,要求保溫、耐腐蝕、易清潔。

    * 保溫層: 包裹在槽體外,減少熱量損失,常用巖棉、聚氨酯發(fā)泡等材料。

    * 槽蓋/罩: 減少蒸汽外溢和熱量散失,保持槽內(nèi)溫度穩(wěn)定,常帶觀察窗和排氣口。

    * 水循環(huán)系統(tǒng): 包括循環(huán)水泵、管道、噴淋管(或布水板/孔板),確保槽內(nèi)水溫均勻分布。過濾器用于去除雜質(zhì)。

    * 溢流/排水裝置: 控制水位和排放廢水。

    3. 加熱與溫控系統(tǒng)配件:

    * 熱源設備: 蒸汽鍋爐(提供蒸汽)、電加熱管(直接加熱水)、燃氣加熱器或熱交換器(間接加熱)。

    * 蒸汽噴射管/盤管: 將蒸汽均勻?qū)胨屑訜帷?/p>

    * 溫度傳感器(PT100等): 實時監(jiān)測水溫。

    * 溫度控制器/PLC: 接收傳感器信號,控制熱源(如調(diào)節(jié)蒸汽閥開度、電加熱功率)以維持設定溫度。

    * 蒸汽調(diào)節(jié)閥/電磁閥: 執(zhí)行控制器的指令,調(diào)節(jié)蒸汽流量。

    * 疏水閥: 排除蒸汽管道中的冷凝水,保證加熱效率。

    4. 冷卻系統(tǒng)配件 (可選但常見):

    * 位于漂燙段后,結(jié)構(gòu)與漂燙槽類似,但通入冷水或冷風。

    * 冷卻水循環(huán)系統(tǒng): 冷卻水泵、管道、噴淋管。

    * 制冷機組/冷卻塔: 提供冷源。

    * 風機 (風冷式): 吹送冷風冷卻物料。

    5. 控制系統(tǒng)配件:

    * PLC (可編程邏輯控制器): 大腦,控制整線運行邏輯(啟停、速度、溫度、液位等)。

    * 人機界面 (HMI/觸摸屏): 操作員設定參數(shù)、監(jiān)控運行狀態(tài)、查看報警信息。

    * 變頻器: 調(diào)節(jié)輸送電機速度。

    * 各類傳感器: 溫度、液位、速度、跑偏檢測等。

    * 控制柜: 集成電氣元件。

    * 按鈕、指示燈、急停開關(guān): 現(xiàn)場操作與安全防護。

    6. 清洗與排水配件:

    * CIP清洗系統(tǒng)接口: 連接清洗球或噴淋管,便于自動清洗。

    * 排污閥/底閥: 排空槽體。

    7. 安全防護配件:

    * 防護罩/網(wǎng): 覆蓋運動部件(如鏈條、鏈輪)。

    * 急停拉繩/按鈕: 緊急情況下快速停機。

    * 安全警示標識。

    總結(jié): 漂燙機流水線是一個復雜的系統(tǒng),其穩(wěn)定運行依賴于上述各子系統(tǒng)配件的協(xié)同工作。在于耐高溫腐蝕的輸送部件、可靠的溫控系統(tǒng)(加熱、循環(huán)、傳感、控制)以及確保平穩(wěn)運行的傳動部件。具體配置會根據(jù)物料特性(如葉菜、根莖、肉類)、產(chǎn)能要求、加熱方式(熱水、蒸汽)和自動化程度有所不同,但以上清單基本涵蓋了主要的關(guān)鍵配件。

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