速看!深度體驗:參觀預制菜負壓抽真空封罐機生產(chǎn)車間
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  • 速看!深度體驗:探秘預制菜負壓抽真空封罐機生產(chǎn)車間

    走進預制菜生產(chǎn)車間,首先映入眼簾的是巨型負壓抽真空封罐機陣列。這些不銹鋼巨獸正高速運轉(zhuǎn),發(fā)出低沉而規(guī)律的轟鳴聲。

    工人們身著無菌服,熟練地將烹飪好的菜肴裝入金屬罐體。隨著傳送帶移動,罐體進入密閉艙室。瞬間,艙內(nèi)氣壓驟降,空氣被強力抽出。透過觀察窗,能看到罐內(nèi)湯汁沸騰翻滾,氣泡急速膨脹破裂。

    抽真空完成后,機械臂精準落下,高溫封罐裝置瞬間完成密封。整個過程僅耗時7秒,每個罐頭都形成完美的真空環(huán)境。質(zhì)檢區(qū)的激光傳感器正掃描每個罐頭,檢測真空度是否達標。

    車間工程師介紹:"負壓技術(shù)能徹底排除氧氣,配合后續(xù)巴氏殺菌工藝,讓預制菜在常溫下保質(zhì)期長達18個月,同時最大限度鎖住食材鮮味。"

    當流水線上銀光閃閃的罐頭列隊前行,現(xiàn)代食品工業(yè)的精密與高效令人震撼。在這里,科技正重新定義"新鮮"的內(nèi)涵。

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