





脂肪酸值升高。在烘干過程中由于控制不好溫度容易引起玉米產生烘糊粒,一般在50度以下,對玉米的色澤和味道影響不大,脂肪酸值變化也不明顯。若糧食的溫度在60度以上時,玉米顏色發(fā)灰,還會出現(xiàn)焦糊粒,失去原有玉米甜味,脂肪酸值變化較大。新收獲的玉米脂肪酸值一般在15左右,很少有超過20的,不完善粒也低。而高溫烘干的玉米脂肪酸值和不完善粒中的破碎粒和熱損傷粒比較多,指標普遍高,有的還有烘糊粒,所以由于烘干條件的不適宜,糧庫保溫門窗廠家,引起了質量指標發(fā)生變化,不宜繼續(xù)儲存和流通,只有輪出。

在春季,糧庫保溫門窗廠,做好倉房隔熱密閉措施,糧面壓蓋以雙膜冷氣囊、包膜泡沫板、稻殼包壓蓋或幾種材料組合進行控溫隔熱壓蓋。
夏季需進行排積熱通風或倉房空間積熱制冷技術。倉內糧層以上空間溫度高于倉外溫度時,啟動軸流風機抽換倉內糧層以上空間熱空氣,當倉內糧層以上空間溫度接近倉外溫度時,關閉軸流風機。或利用倉房積熱制冷技術在高溫季節(jié),每天合適時段自動開啟該裝置,把空間高溫氣體轉換成低溫氣體,降低空間積熱。

水分是糧食中重要的化學成分之一,它不僅影響糧食的籽粒的生理變化,而且影響糧食的加工、儲藏及糧食食品的制作。水分過高,糧食不易保管,容易發(fā)熱霉變,會使糧食品質發(fā)生變化,糧庫保溫門窗,適量的水分可保證糧食加工及食品制作的順利進行及產品品質。正常情況下,糧食有水分應在13~14%。入庫的糧食要嚴格按國家質量標準要求的水分含量執(zhí)行,不許超過標準要求值。


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