中文名稱:甘油
中文別名:丙三醇; 三羥基丙
英文名稱:Glycerin
分子式:C3H8O3
分子量:92.09
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性狀描述無色透明粘稠液體。味甜,具有吸濕性,可燃。熔點17.8℃(18.17℃,20℃)。沸點290℃(分解),263.0℃(53.2kPa),240.0℃(26.6kPa)167.2℃(1.33kPa)153.8℃(0.665kPa),125.5℃(0.133kPa),閃點(開杯)177℃,相對密度1.26362(20/20℃),自燃點392.8℃,斯文甘油銷量,折射率1.4746,粘度(20℃)1499mPa·s,斯文甘油,蒸氣壓(100℃)26Pa,表面張力(20℃)63.4mN/m。
甘油能與水和乙醇混溶,水溶液為中性。能從空氣中吸收潮氣,斯文甘油價格,無氣味。純甘油外置于0℃的低溫處,能形成熔點為17.8℃的有光澤斜方晶體,含少量水即妨礙結(jié)晶。
不同濃度(重量%)的甘油水溶液的冰點為:10%,-1.6℃;30%,-9.5℃;50%,23.0℃;66.7%,-46.5℃;80%,-20.3℃;90%,-1.6℃。在自然界中,甘油主要以甘油酯的形式廣泛存在于動植物體內(nèi)。

化學(xué)性質(zhì)甘油圖冊甘油具有甜味,這與它的分子結(jié)構(gòu)有關(guān)系,在化學(xué)上,由一個氫原子與一個氧原子手拉著手結(jié)成的基團——OH,叫做羥基。一般來說,單糖(如葡萄糖和果糖等)和雙糖(如蔗糖和麥芽糖等)里所含的羥基越多,它就越甜。甘油跟單糖分子相象,斯文甘油供應(yīng),在它的分子里含有三個羥基,所以也帶有甜味。
外觀與性狀: 無色粘稠液體 無氣味, 有暖甜味 能吸潮。
熔點(℃):20,
沸點(℃):290.0
相對密度(水=1): 1.26331(20℃)
相對蒸氣密度(空氣=1): 3.1
粘度(20℃):1412mPa.s (25℃):945mPa.s
表面張力(20℃) :63.3 mN/m
閃點(℃): 177
體積膨脹系數(shù)/K-1: 0.000615
溶解性: 可混溶于乙醇,與水混溶,不溶于醚、油類。 可溶解某些無機物。


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