




農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室可設置如下幾個部分:業(yè)務收樣室、樣品貯藏室、樣品處理室、試劑貯藏室、樣品檢測前處理室、儀器分析室、稱量室、烘干室、標準溶液配置室、感官分析室、品質(zhì)分析室、微生物檢測室、成分檢測室、食品毒理分析室等。每個部分都有基本要求和特殊要求,業(yè)務收樣室主要與客戶打交道,接收樣品和發(fā)送檢測報告,處理客戶抱怨,是實驗室工作的窗口,應設置在建筑物的一層靠近門廳的位置或者每層建筑中廳的位置,總之,一切以方便客戶為準則。

各種新型顯色劑和高靈敏度的顯色體系不斷涌現(xiàn),為建立高靈敏度的試紙檢測方法提供了更大的發(fā)展空間。如薛文靜等以0。1%鎘試劑的乙醇溶液為顯色劑,定量分析用慢速中性濾紙為載體,制備鎘快速檢測試紙,紅茶檢測,標準系列色階為0~5。0mg·L-1。該試紙性質(zhì)穩(wěn)定,在避光干燥條件下可保存5個月,在pH5~8范圍內(nèi)pH對顯色結(jié)果影響不大。

人們長期食用從土壤中吸收重金屬而長成的食物,重金屬在人體內(nèi)累計,引發(fā)了許多食品安全問題,從2004年浙江長興500名兒童鉛時間到2013年廣州鎘大米時間再到2020年云南99。8噸大米鎘超標被銷毀,對人民食品安全的保障需求越來越迫切。食品安全關(guān)乎社會穩(wěn)定,我國已采取多種措施治理土壤的重金屬污染,同時相關(guān)的研究也在展開,目前糧食中重金屬的檢測方法主要有儀器分析法、化學顯色法和電化學法等等。

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