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2.蔬菜急火快炒或涼拌。維生素C非常嬌嫩,受熱遇水都容易流失,在烹調(diào)時(shí)應(yīng)先洗后切,急火快炒,或可焯燙、涼拌。

3.水果生吃。水果中維生素C含量較高的是酸棗、鮮棗、沙棘、山楂、獼猴桃、柑橘等。例如,100克鮮棗中的維生素C含量達(dá)到243毫克,100克獼猴桃中含維生素C 62毫克。一些常見(jiàn)的溫帶水果,比如蘋果、梨、桃、西瓜等,維生素C的含量則很低。

維生素C攝入的上限是每天1000毫克,若超量會(huì)有一定的安全隱患。不過(guò),只通過(guò)食物攝取一般很難超標(biāo),大學(xué)食堂承包公司,反倒是很多人吃不夠量,食堂承包公司,此時(shí)也可選擇用膳食補(bǔ)充劑補(bǔ)充。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

粵廚們還敢于對(duì)傳統(tǒng)大膽否定,不斷進(jìn)行過(guò)濾、篩選。例如粵菜的烹調(diào)理論,有“豬不落姜、羊不落醬”的說(shuō)法。意思是說(shuō)烹調(diào)豬肉、羊肉時(shí),不能加入生姜與醬油,否則會(huì)使肉類的鮮味丟失。年輕一代的粵廚們,勇敢地突破了前輩們留下來(lái)的戒律,通過(guò)不斷探索與研試,一批諸如姜汁爆肉片、醬燒羊蹄、XO醬羊排等菜肴被推出應(yīng)市,并深受消費(fèi)者歡迎。除了正式菜點(diǎn),廣東的小食、點(diǎn)心也制作精巧,而各地的飲食風(fēng)俗也有其獨(dú)到之處,如廣東早茶,潮州的工夫茶,這些飲食風(fēng)俗已經(jīng)超出“吃”的范疇,成為廣東的飲食文化。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

有關(guān)認(rèn)為,這些小飯店常用濃重的調(diào)味品,經(jīng)常食用這種盒飯容易上火,出現(xiàn)咽痛、牙痛、腹脹等癥狀。再者,“速戰(zhàn)速?zèng)Q”的晚餐也不利于消化,用餐后馬上投入工作,會(huì)加重腸胃道負(fù)擔(dān)。

晚餐常缺主食

我國(guó)傳統(tǒng)飲食結(jié)構(gòu)把谷物類作為主食。然而,如今的餐桌上主食的地位越來(lái)越被弱化。

于康說(shuō),學(xué)校食堂承包公司,主食是的。實(shí)際上,任何一餐都不能沒(méi)有主食。而晚餐的主食可以以稀食為主。他說(shuō),男性的晚餐主食量應(yīng)為2-3兩左右(生食劑量),女性為1~2兩左右,老年人好喝一些粥類食物。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

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