原料處理間----設(shè)有蔗刀機(jī)、撕裂機(jī)、輸送帶、吸鐵器、吊車等。將甘蔗撕裂成絲狀的甘蔗,為提高壓榨生產(chǎn)的能力和抽出率創(chuàng)造有利條件。工作原理:喂蔗臺送給甘蔗經(jīng)過蔗刀機(jī)或撕裂機(jī)破碎以后,紅糖供應(yīng)商,在送往第二條鏈板輸送機(jī)前,利用高度差進(jìn)行了翻轉(zhuǎn)蔗層,再次經(jīng)撕裂機(jī)破碎成為較均勻的絲條狀蔗絲。為了確保壓榨機(jī)的安全,在蔗絲送往榨機(jī)過程經(jīng)過了除鐵設(shè)置(吸鐵器)除鐵。










綿白糖是以白砂糖、原糖為原料(新疆等地也直接用甜菜生產(chǎn)),丹東紅糖,經(jīng)過溶解后重新結(jié)晶而成。綿白糖是國內(nèi)消費(fèi)者比較喜歡的一種食用糖。它質(zhì)地綿軟、細(xì)膩,結(jié)晶顆粒細(xì)小,并在生產(chǎn)過程中噴入了2.5%左右的轉(zhuǎn)化糖漿,紅糖銷售,因而口感比砂糖要甜。綿白糖分有三個級別:精制、優(yōu)級和一級。

赤砂糖:以甘蔗為原料,通過一步法生產(chǎn)白砂糖時的副產(chǎn)品。也是目前市場上主要的紅糖產(chǎn)品。主要成分是蔗糖,另外含有一定量的葡萄糖、果糖、糖蜜、微量元素、維生素等營養(yǎng)成分。

白砂糖分有四個級別:分別為精制、優(yōu)級、一級、二級。識別糖產(chǎn)品的好壞可采用眼看、鼻聞、口嘗、手摸四種方法:
看,白砂糖外觀干燥松散、潔白、有光澤,平 fef 攤在白紙上不應(yīng)看到明顯的黑點(diǎn),按顆粒分有粗粒、大粒、中粒、細(xì)粒之分,顆粒均勻,晶粒有閃光, 輪廓分明。聞,用鼻聞有一種清甜之香,無任何怪異氣味。嘗,溶在水中無沉淀和絮凝物, 懸浮物出現(xiàn),嘗其溶液味清甜,無任何雜味和 異味。摸,用干手摸時不會有糖粒沾在手上,紅糖誰家好,松散,說明含水分低,不易變質(zhì),易于保存。

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