






水力切刀系統(tǒng)在不同領(lǐng)域的使用效果總體上是積極的,具體表現(xiàn)如下:
食品加工領(lǐng)域
切割:水力切刀能夠快速將土豆等塊莖類蔬菜切割成條狀、片狀、楔形等多種形狀,生產(chǎn)速度快,產(chǎn)量大,根據(jù)型號(hào)不同,薯?xiàng)l用切刀生產(chǎn)商,每小時(shí)產(chǎn)能可以達(dá)到3-10噸。
物料損耗低:使用的物料泵和刀片,可以降低物料損耗,保證切割過程中不斷條、粗細(xì)均勻,幾乎無現(xiàn)象。
切割質(zhì)量好:切割出的產(chǎn)品形狀規(guī)整,品相好,出成率高。
應(yīng)用范圍廣:不僅適用于薯?xiàng)l、薯角的生產(chǎn),還廣泛應(yīng)用于冷凍果蔬、飲料等食品加工行業(yè)

在特殊情況下操作水力切刀時(shí),薯?xiàng)l用切刀生產(chǎn),以下是一些關(guān)鍵的安全措施和技巧:
砂料顆粒選擇:對(duì)于需要定期為復(fù)合的材料、玻璃和石材穿孔等,薯?xiàng)l用切刀,應(yīng)確保系統(tǒng)能夠使用控制器降低或者是水壓,并檢查真空輔助裝置或其他技術(shù),薯?xiàng)l用切刀價(jià)格低,以提高為這些脆性的材料或?qū)訅旱牟牧洗┛壮晒Φ臋C(jī)率。
緊急情況處理:如發(fā)現(xiàn)在切割的過程中,工件被沖擊走位,禁止利用其他物件去切斷電源,關(guān)閉高壓系統(tǒng)開關(guān)。
切割后處理:及時(shí)清理切割后余留的邊角料,并擺放好加工完畢的工件。
設(shè)備運(yùn)行狀態(tài):操作人員需經(jīng)常觀察設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)指示燈的顯示情況。
高壓水管線安全:在使用水刀的過程中,要注意水刀的增壓器和高壓管工作密封情況,防止身體及工件碰撞高壓水管線。

使用鋼絲球去除切刀上的銹跡后,可以通過以下方法恢復(fù)切刀的光澤:
打磨
使用砂紙:從粗砂紙(如400目)開始,逐漸過渡到細(xì)砂紙(如800目、1200目),沿刀片方向輕輕打磨切刀表面
。這樣可以去除因鋼絲球擦洗而產(chǎn)生的細(xì)小劃痕,使切刀表面更加平滑。
注意打磨方向:始終沿刀片方向打磨,避免橫向打磨產(chǎn)生額外的劃痕
。打磨時(shí)要保持耐心,不要急于求成,以免造成表面不均勻。
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