






1.皮磨系統(tǒng):在盡量保持麩皮完整的前提下,剝開小麥,遼寧面粉加工成套設備,逐道刮凈皮層上的胚乳,提取量多質優(yōu)的胚乳粒和—定質量與數量的小麥粉。
2.渣磨系統(tǒng):對前中路提供的連麩胚乳粒進行輕研,使皮層與胚乳分開,從而得到純凈的麥心送往心磨制粉。
3.心磨系統(tǒng):將各系統(tǒng)提供的較純凈的胚乳粒,逐道研磨成具有一定細度的小麥粉,并提出麩屑。
4.尾磨系統(tǒng):位于心磨系統(tǒng)的中后段,專門處理心磨系統(tǒng)分離出的含有麩屑、質量較次的麥心,從中提出小麥粉。

2、各道皮磨的剝刮率及皮磨的磨輥技術參數
各道皮磨的剝刮率必需與設計工藝剝刮率嚴密吻合,否則會造成各系統(tǒng)的流量不均衡,降低產量和出粉率。另外皮磨的剝刮率太高會引起麥皮破碎,結果會產生品質不佳的皮磨粉,影響面粉的出品率。反之,面粉加工成套設備價格,剝刮率不足,將使純凈的物料未經充分的研磨而混入麩皮。所以磨輥表面的技術特性一定要匹配合理。


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