薯類淀粉深加工薯類儲存:
由于鮮薯的難貯存,所以用于生產(chǎn)淀粉時要求貯存期不超60天。
薯干含水低(百分之十一到百分之十五)堅硬,其聽吸作用比鮮薯低10倍以上,貯存中淀粉等損失少,不易腐壞,可用于長年加工淀粉。
薯干不如其他糧食易貯存,這是由于表面積大,組織疏松,薯堆內(nèi)空隙大,極易吸溫返潮。加之含淀粉和糖份較多,粉質(zhì)外露,易霉變生蟲,薯干貯藏期間受溫度影響較大,一般不得超過30℃,若在20℃下貯存,可較長期地保持不變質(zhì)。同時,還需嚴格控制水份的安全標準。
紅薯淀粉生產(chǎn)線價格主要受到設備機械化程度、淀粉品質(zhì)要求、產(chǎn)量、材質(zhì)四大因素影響。價格從幾千塊幾萬塊到幾十萬幾百萬不等。
一、機械化程度
紅薯提取淀粉機械化程度的高低直接影響了設備的價格,比較 常見的一種旋流式一種酸漿沉淀池式。其中如果您是要日處理30噸以下的鮮薯,那建議您使用酸漿沉淀池工藝,且酸漿沉淀池工藝設備價格則根據(jù)您是否需要配備烘干設備,從幾萬到幾十萬不等;如果您是要日處理70噸以上鮮薯,那建議您使用自動化的旋流器工藝,從鮮薯入機到干淀粉出機整個過程大概需要40多分鐘左右,價格要比酸漿沉淀池式高。
薯類淀粉深加工工序
鮮薯的薯塊的破碎:目的在于破壞鮮薯的細胞,芭蕉芋淀粉制作設備多少錢一套,使細胞壁內(nèi)的淀粉顆粒游離出來,以便與纖維和蛋白質(zhì)分離,由于鮮薯含水量高組織脆軟,可使用旋刀式破碎機或錘式粉碎機進行。
破碎和粉碎工序是薯類淀粉生產(chǎn)的主要工序之一,破碎機的作用是將大塊的紅薯或長條形木薯初破碎成顆粒狀,再進入粉碎機細粉碎。可減碎機的承載能力,提高生產(chǎn)效率。
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